Life Foods Co.,Ltd. ANNUAL

経営方針、経営環境及び対処すべき課題等 · MD&A

３ 【経営者による財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析】(業績等の概要)当事業年度における当社の財政状態、経営成績及びキャッシュ・フロー（以下、「経営成績等」という。）の状況 の概要は次のとおりであります。 (1) 財政状態及び経営成績の状況① 経営成績 当事業年度におけるわが国の経済は、雇用環境の改善に伴い緩やかな景気回復基調で推移したものの、2019年10月から消費税が引き上げられた後は景気下振れリスクが懸念される状況が続いております。また、新型コロナウイルスの影響等により企業業績の先行きは不透明な状況にあります。 外食産業におきましては、原材料価格の高止まりや人手不足による人件費及び採用関連コストの上昇など、厳しい経営環境が続いております。 このような環境の中、当社は、付加価値を高めお客様にご満足いただける店舗作りを目指しております。定食業態「街かど屋」を事業の柱として一汁三菜をコンセプトに店舗展開を行うとともに、カフェテリア業態「ザめしや」等の既存店舗の強化と、不採算店舗の撤退、新規業態の開発を進めております。また、メニュー開発に注力し業態ごとに季節に応じた期間限定メニューを導入しております。「ザめしや」では松茸ごはん等の季節御飯及び牛すきうどん鍋等の名物一人鍋を販売いたしました。「街かど屋」では牛ロースの焼肉定食等の充実した肉メニューを販売し、第４四半期では低価格帯グランドメニューの刷新と日替わり定食のサービスランチを値下げいたしました。さらに一部の店舗では弁当のテイクアウトを開始いたしました。「めしや食堂」では鴨ねぎ鍋や、麦とろごはん等の季節御飯の販売、「讃岐製麺」ではしっぽくうどんや大阪名物かすうどん等を販売いたしました。当事業年度の店舗展開につきましては、新規出店が２店舗、閉店が１店舗となった結果、期末店舗数は127店舗となりました。以上の結果、売上高は13,227,348千円（前年同期比 0.4％増）、営業利益は89,345千円（前年同期比 45.3％減）、経常利益は139,581千円（前年同期比 36.6％減）、当期純利益は7,831千円（前年同期比 89.0％減）となりました。② 財政状態当事業年度末における資産合計額は、前事業年度末より632,694千円増加し7,124,863千円となりました。当事業年度末における負債合計額は、前事業年度末より656,528千円増加し3,031,022千円となりました。 (2) キャッシュ・フローの状況当事業年度のキャッシュ・フローの状況当事業年度における現金及び現金同等物は前事業年度末に比べ631,237千円増加し、当事業年度末には2,056,312千円となっております。 営業活動によるキャッシュ・フローは、主に法人税等の支払額が74,181千円あったものの、当事業年度末が金融機関の休日であったため仕入債務が363,159千円増加したことや、非資金的費用として減価償却費が178,305千円であったこと等により912,210千円の収入（前事業年度は310,282千円の収入）となっております。 投資活動によるキャッシュ・フローは、預入期間が３か月を超える定期預金の預入による支出2,500,000千円及び払戻による収入2,500,000千円、新規出店及び店舗改装のための有形固定資産の取得による支出188,639千円、閉店等による差入保証金の回収による収入39,672千円があったこと等により、192,034千円の支出（前事業年度は432,978千円の支出）となっております。 財務活動によるキャッシュ・フローは、長期借入金123,080千円、割賦債務138,769千円の返済による支出等が進み、88,937千円の支出（前事業年度は149,225千円の支出）となっております。 (生産、受注及び販売の状況)当社において開示対象となる報告セグメントは、外食事業の単一事業であるため、主に業態区分別に記載しております。 (1) 生産実績当社は、最終消費者へ直接販売する飲食業を行っておりますので、生産実績は記載しておりません。 (2) 仕入実績当事業年度における仕入実績を業態別に示すと、次のとおりであります。業 態仕入高(千円)前年同期比(％)ザめしや1,796,80195.6街かど屋(ザめしや24)1,799,95796.8讃岐製麺379,579100.1めしや食堂418,46990.3その他88,225250.6合 計4,483,03397.1 (注) １ 上記の金額には、消費税等は含まれておりません。２ 上記の仕入高の金額は、仕入値引控除前の金額であります。 (3) 販売実績① 当事業年度における販売実績を業態別に示すと、次のとおりであります。業 態販売高(千円)前年同期比(％)ザめしや5,436,45499.1街かど屋(ザめしや24)5,004,439100.4讃岐製麺1,387,983103.9めしや食堂1,214,13395.1その他184,336189.4合 計13,227,348100.4 (注) 上記の金額には、消費税等は含まれておりません。 ② 地域別販売実績都道府県販売高第34期末店舗数金額(千円)前年同期比(％)構成比(％) 大阪府4,350,700101.232.944 兵庫県1,746,069103.513.217 京都府789,250100.66.0７ 滋賀県128,88296.81.0１ 奈良県367,337100.82.7３ 関西地区計7,382,240101.655.872 愛知県5,206,25899.239.449 三重県281,937109.82.1３ 岐阜県216,582101.71.6２ 中部地区計5,704,77